¡Hoy venimos con receta!

Traemos una que hace Iñigo en el menú del día, sale deliciosa y es muy fácil de hacer, así la podrás preparar en casa.

Nos animamos a escribirla gracias a la petición de una seguidora en nuestro perfil de Instagram, ¡mira!

Receta de albóndigas de ternera con jugo de carne y fideos chinos

 

Ingredientes masa de las albóndigas

  • 1 k de carne picada de ternera
  • Un vaso de caña con leche
  • Medio vasa de caña de cerveza
  • Mostaza
  • 3 huevos
  • 100-150 gr de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Harina

 

Preparación:

Mezclas todos los ingredientes. Haces las bolas de las albóndigas, las pasas por harina y las fríes. Reservas.

 

Ingredientes salsa:

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 ramita de apio
  • 2-3 tomates

 

Preparación:

Se corta la verdura y rehogas en una cazuela, añades 3 cucharaditas de harina, cubres con caldo de carne . Dejas cocer media hora y después trituras la salsa.

En la cazuela agregas las albóndigas y cueces otra media hora.

Aparte, en otra cazuela con agua y aceite, cueces los fideos chinos. Sirves en un plato 3 o 4 albóndigas y encima un poco de los fideos, ¡y a disfrutar!

 

albondigas de ternera con fideos chinos

Albóndigas de terna con fideos chinos

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